Die ketogene Diät

Die in unserer Zeit beliebte ketogene Ernährung hat sich in jüngster Zeit verbreitet, hat aber schnell die Aufmerksamkeit fast aller auf sich gezogen, die abnehmen wollen. Als eine der kohlenhydratarmen Diäten sorgte sie für viele Kontroversen und Spekulationen, aber ihre Anhänger erwiesen sich als viel mehr. Zweifel an der Abwesenheit von Gesundheitsschäden bei denjenigen, die diese Diät anwenden, führen zu einer vollständigen oder fast vollständigen Ablehnung von Kohlenhydraten, insbesondere von schnellen.

Die Essenz der ketogenen Ernährung

Es basiert auf der schnellen Eliminierung vieler komplexer Kohlenhydrate, wobei der Schwerpunkt auf Fetten liegt. Das Schema für die Verwendung von BJU bei dieser Diät ist 20-75-5. Unser Körper ist in der Lage, sich an alles anzupassen, und löst infolge der Abstoßung von Sacchariden die sogenannte Ketose aus: eine besondere Erkrankung, bei der das Gehirn keine Energie mehr aus Kohlenhydraten erhält und das vorhandene Fett zur Aufrechterhaltung nutztein normales Leben. Dabei wird es von der Leber unterstützt, die Fettsäuren in Ketone umwandelt. Ketone wiederum werden vom Körper vollständig "verbrannt" und hinterlassen keine Rückstände. Trotz des offensichtlichen Stresses der ketogenen Diät ist sie moralisch sehr mild, was sie von vielen anderen kohlenhydratarmen Diäten dadurch unterscheidet, dass Sie sich nicht hungrig fühlen, wie zum Beispiel bei Monodiäten.

Arten der ketogenen Ernährung

Oben haben wir dasStandard-Keto-Regimebeschrieben, das 20 Prozent Protein, 5 Prozent Kohlenhydrate und 75 Prozent Fett auf dem DV enthält. Aber es gibt noch andere, es bleibt die Wahl, die am besten zu Ihnen passt:

Zyklisch:Es wird als zyklisch bezeichnet, da Sie die Kohlenhydrataufnahme die meiste Zeit stark einschränken, aber 2 Tage die Woche Kohlenhydrate verwenden, um Ihrem Körper einen Ruck zu geben.

Ziel:Es ist für Sportler geeignet. Daher essen sie eine Stunde vor dem Training eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten, die sie dann verbrennen.

Protein:ist sehr gut für übergewichtige Personen geeignet. Es unterscheidet sich vom Standard dadurch, dass es etwas höher ist als die Proteinmenge auf der Tageskarte. Sobald das Gewicht auf ein mehr oder weniger normales Niveau abfällt, müssen Sie zur ersten Standardversion wechseln.

Eintritt in die Ketose

Um mit der Ketose zu beginnen, müssen Sie nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumieren, mehr Wasser trinken und sich auf Fette konzentrieren. Und Sie müssen auch Zucker, einschließlich süßer Früchte, vollständig eliminieren. Sie können einen härteren Weg gehen und mit der Ketose beginnen, indem Sie mehrere Tage fasten. Dies ist jedoch eine große Belastung für den Körper. Infolgedessen haben Sie garantiert sowohl ernährungsbedingte als auch psychische Mängel. Da Sie mit einer ketogenen Diät viel Fett und Eiweiß essen, werden Sie ständige Gedanken über Lebensmittel nicht verfolgen.

Stadien des Eintritts in die Ketose

• 12-14 Stunden nach der letzten Mahlzeit beginnt der Körper, die bereits verfügbare Glukose zu "verbrennen".
• In den nächsten zwei Tagen wird das in der Leber enthaltene Glykogen (auch Tierstärke genannt) verbraucht, das zu Glukose verarbeitet wird, die Energie liefert.
• Wenn es keine Energiequelle mehr gibt, verwendet der Körper Protein und Fett.
• endlich die Ketose selbst: "Es wird keine Kohlenhydrate mehr geben", denkt unser Körper und gewöhnt sich daran, Energie aus Fettsäuren zu gewinnen.

Was sind Nährstoffe

In allen Informationen zur ketogenen Ernährung finden Sie das Wort "Nährstoffe". Nährstoffe sind Nährstoffe, die in Makronährstoffe und Mikronährstoffe unterteilt sind.

Die Makronährstoffe sind:

• Fettsäuren
• Kohlenhydrate (auch Ballaststoffe)
• Wasser
• -Proteine ​​

Die Mikronährstoffe sind:

• Antioxidantien
• Vitamine
• Mineralien

Sowohl diese als auch andere spielen eine wichtige Rolle im normalen Stoffwechsel, weshalb Nahrungsergänzungsmittel in Form von Vitamin-Mineral-Komplexen für eine ketogene Ernährung so notwendig sind.

Was Sie über die ketogene Ernährung wissen müssen

• Der schnellste Gewichtsverlust tritt in der ersten Woche auf: Das gesamte im Körper angesammelte Wasser wird "abgelassen". Dann sinkt das Gewicht langsamer, aber das Risiko, dass es nach Abschluss der Diät wieder auftritt, ist ebenfalls gering, da Sie sich daran gewöhnen, auf Kohlenhydrate und weniger Nahrung zu verzichten, ohne auf gesunde tägliche Kalorien zu verzichten.
• Da die ketogene Diät ursprünglich als Hilfsmaßnahme bei der Behandlung verschiedener Krankheiten entwickelt wurde, schadet sie dem Körper nicht, hat aber wie jede Diät Kontraindikationen.

Was müssen Sie über Keto wissen?

• Einer der "Vorteile" dieser Diät ist die Verbesserung des Hautzustands und der Reinigung.
• Druck und Geisteszustand stabilisieren sich.
• Diese Diät wird nicht lange empfohlen, da sie nicht in perfekter Balance ist.
• Die ketogene Diät ist perfekt mit "intermittierendem Fasten" kombiniert, das Ergebnis wird um ein Vielfaches erhöht, das Gewicht verschwindet viel schneller.
• Der Verzehr von hohem Proteingehalt (über 35%) kann den Ketonspiegel im Körper senken.

Anzeichen einer Ketose

• Acetongeruch aus Körper- und Mundsekreten.
• Senkung des Blutzuckerspiegels.
• Wenn Ihr Körper in die Ketose eintritt, treten Müdigkeit, Schläfrigkeit, Schwäche und Reizung auf. Der Kopf kann weh tun. Im Allgemeinen ähnelt Ihr Zustand der Grippe. Diese Zeichen verschwinden in wenigen Tagen, wenn sich der Körper an die neuen Bedingungen anpasst.
• Sie hören auf, sich sehr hungrig zu fühlen.
• Einige Menschen hatten Anfälle. Um diese zu vermeiden, müssen Nahrungsergänzungsmittel wie Natrium und Magnesium gekauft werden. Und trink mehr Wasser.

Gegenanzeigen der ketogenen Ernährung

• Schwangerschaft und Stillzeit.
• Erhöhte Cholesterinspiegel.
• Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Nieren und der Schilddrüse.

Bevor Sie mit dieser Diät beginnen, müssen Sie einen Arzt konsultieren und sich vor allem testen lassen.

Was kategorisch von der ketogenen Diät ausgeschlossen ist

• Alkohol, Kaffee (außer gepanzertem Kaffee);
• Alles, was Zucker enthält;
• Stärkehaltiges Gemüse;
• Hülsenfrüchte;
• Brot, jedes Backprodukt.

Was Sie essen können und sollten

Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch (unabhängig von ihrem Fettgehalt), Eier (einschließlich Rührei), Fleischbrühen, fetthaltige Milch- und Sauermilchprodukte, Gemüse, Schinken, Speck, Nüsse, Kräuter, Pasteten, ButterErdnüsse, Pilze und so weiter, mit Ausnahme von Lebensmitteln, die auf der "schlechten" Liste für die ketogene Ernährung stehen. Es ist sehr gut, Kokosöl zu konsumieren.

In einem Monat dieser Diät können Sie ungefähr 5-8 Kilogramm verlieren, einige schaffen es, mehr Fett und Wasser loszuwerden.

Wie man aus der Ketose herauskommt

Um aus der Ketose herauszukommen, essen Sie einfach Kohlenhydrate. Wenn dieser Ernährungsplan für Sie unangenehm geworden ist oder das Ziel bereits erreicht wurde, können Sie einfach aufhören, ihm zu folgen.

Beispielmenü für eine Woche

Tag 1

• Frühstück: fettreicher Käse, gekochter Kaffee.
• Mittagessen: gebratene Pilze, Gemüsesalat.
• Abendessen: "Man's Caprice" -Salat.

Tag 2

• Frühstück: Rührei und Speck.
• Mittagessen: fettiges Schweinekotelett, grünes Gemüse.
• Abendessen: Fleischbrühe mit einem Stück Fleisch.

Tag 3

• Frühstück: Käsekuchen mit saurer Sahne.
• Mittagessen: gebratener Fisch, Reis.
• Abendessen: gebackenes Gemüse, gebratener Speck.

Tag 4

• Frühstück: Toast mit Butter und Lachs, gepanzerter Kaffee.
• Mittagessen: Champignoncremesuppe.
• Abendessen: Schweinesteak.

Tag 5

• Frühstück: Avocado-Toast, Käse.
• Mittagessen: Schinken- oder Speckomelett.
• Abendessen: Hühnerwürste, fermentierte Backmilch, Brühe.

Tag6

• Frühstück: Joghurt mit Walnüssen, Avocado.
• Mittagessen: fette Fischsuppe mit braunem Reis.
• Abendessen: Butter Toast, hart gekochte Eier.

Tag 7

• Frühstück: Käsekuchen mit saurer Sahne oder Joghurt.
• Mittagessen: Fleischsalat.
• Abendessen: Fischfilet, gebackenes Gemüse.

Wenn Sie nicht genug Hauptmahlzeiten haben und hungrig sind, können Sie Avocado, eine Handvoll Walnüsse und Ryazhenka als Snack genießen.

Die ketogene Diät ist ideal für diejenigen, die schnell und ohne zu große Lebensmittelbeschränkungen abnehmen möchten. Fragen Sie jedoch am besten Ihren Arzt, bevor Sie beginnen.

Ketogene Rezepte

Keto - Kakao

In einem Glas kochendem Wasser 2 Esslöffel natürliches Kakaopulver umrühren, eine Scheibe Butter hinzufügen.

Keto-Braten

Zutaten:

• Schweinebauch, Hals 1, 5 kg
• Bogen 1 Stück
• Sonnenblumenöl 30 ml
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden und bei starker Hitze goldbraun braten
2. Zwiebel halbieren und mit dem Schweinefleisch
braten
3. Mit kochendem Wasser füllen, damit das Fleisch nicht vollständig bedeckt wird. Gewürze hinzufügen. Bei schwacher Hitze 1 - 1, 5 Stunden köcheln lassen

Ketogenes Frühstück

Zutaten:

• Eier 2-3 Stück
• Sonnenblumenöl 10 ml
• Butter, kleine Scheibe
• Roher geräucherter Speck 3-4 Scheiben
• Tomate 1 Stück

Vorbereitung:

1. Butter in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl schmelzen
2. Braten Sie den Speck goldbraun an
3. Fügen Sie die Tomate hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang
4. Brechen Sie die Eier in die Pfanne

Fertig nahrhaftes Keto-Frühstück!

Ketogenes Sandwich

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs 2-3 Scheiben
• Fettreicher Käse 2 Scheiben
• Avocado-Fruchtfleisch nach Geschmack
• Butter 2-3 Stück

Vorbereitung:

Auf eine Käsescheibe Butter, Avocado und Fisch legen. Hier ist so ein einfaches und gesundes "Sandwich".

Huhn mit Speck

Zutaten:

• Roher geräucherter Speck (Scheiben)
• Hähnchenschenkelfilet
• Butter
• Sonnenblumenöl
• Gewürze

Vorbereitung:

1. Das Oberschenkelfilet leicht schlagen, Gewürze und eine Scheibe Butter zu jedem Stück hinzufügen
2. Wickeln Sie das Steak in eine Tube, wickeln Sie es mit Speck ein und fixieren Sie es mit Zahnstochern
3. Fetten Sie die Auflaufform mit Sonnenblumenöl ein, wir bereuen das Öl nicht
4. Wir legen alles auf ein Backblech und 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Mit frischen Tomaten und Kräutern
servieren

Die ketogene Diät ist ideal für diejenigen, die schnell und ohne zu große Lebensmittelbeschränkungen abnehmen möchten. Fragen Sie jedoch am besten Ihren Arzt, bevor Sie beginnen.